Hot tartine

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Assiette de Chef 4

Au moins 2 heures avant, couper les poivrons en 2 et retirer les graines. Les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Détailler les poivrons en lanières et les faire mariner au frais avec les gousses d'ail pressées, 4 c à s d'huile d'ol...
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Ingrédients

5 m

Préparation

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  1. Au moins 2 heures avant, couper les poivrons en 2 et retirer les graines. Les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Détailler les poivrons en lanières et les faire mariner au frais avec les gousses d'ail pressées, 4 c à s d'huile d'olive, 2 cas de vinaigre, 2 c à s de jus de citron.
  2. Trancher la pistole en 2 dans le sens de la longueur. La faire dorer sous le grill pendant 5 minutes. A la sortie du four, verser un filet d'huile d'olive sur la mie.
  3. Détendre le saint môret avec la crème fraîche et ajouter le chorizo détaillé en petits morceaux. Saler. Dresser cette couche sur le pain et disposer ensuite les lanières de poivrons dessus.

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