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Recette publiée par : Assiette de Chef
Réaliser la purée : Cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes départ eau froide avec du gros sel. Chauffer le lait et la crème avec une pincée de noix de muscade. Egoutter les pommes de terre cuites et les écraser en ajoutant le mél...