Gratin au riz et à la viande hachée

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Assiette de Chef 4

Faire cuire le riz dans une soupière d'eau salée pendant 15 à 20 minutes cuire la viande hachée et épicée dans un poêle.
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Ingrédients

15 m

Préparation

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  • Coût

  1. Faire cuire le riz dans une soupière d'eau salée pendant 15 à 20 minutes cuire la viande hachée et épicée dans un poêle.
  2. Graisser le moule avec du beurre puis mettre une couche de riz, une couche de viande hachée, du gruyère râpé, du riz.
  3. Préparer la béchamel légère. Mélanger la maïzena avec le lait froid puis faire épaissir sur feu doux sans cesser de tourner. Saler et poivrer.
  4. Verser la béchamel sur le gratin puis répartir du gruyère râpé et un oeuf battu en omelette.

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