Glace aux fraises maison

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Assiette de Chef 4

Battre le blanc d'oeuf en neige. Peu avant la fin ajouter une cuillérée à soupe de sucre. Réserver au frais.
Tags :Glace aux fraises maison

Ingrédients

30 m

Préparation

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  • Prep

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Battre le blanc d'oeuf en neige. Peu avant la fin ajouter une cuillérée à soupe de sucre. Réserver au frais.
  2. Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver au frais.
  3. Mixer les fraises et le reste de sucre au blender. Passer éventuellement pour ôter les petits grains.
  4. Mélanger délicatement le tout et mettre en sorbetière.
  5. Réserver le tout aux frais 2 heures avant de déguster.

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