Gâteau à la ricotta et raisins secs

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Assiette de Chef 4

Ecrasez les biscuits en poudre, ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond et les bord d'un moule à manqué. Faire tremper les raisins au moins 2 heures dans du thè tiède.
Tags :Gâteau à la ricotta et raisins secs

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Ingrédients

20 m
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Préparation

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  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Ecrasez les biscuits en poudre, ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond et les bord d'un moule à manqué. Faire tremper les raisins au moins 2 heures dans du thè tiède.
  2. Dans un saladier, mélangez la ricotta et le mascarpone. Dans un second saladier, battez les oeufs avec le sucre et la maïzena. Incorporez ce mélange au précédent. Ajoutez les raisins et méllangez de nouveau.
  3. Faites chauffer le four à 180°C. Versez la pâte sur la base et mettez à cuire 45 minutes en baissant votre four à 150°C. Laissez refroidir dans le four.
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