Galettes de légumes et lardons

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Assiette de Chef 4

Râper les pommes de terre cuites la veille et tous les légumes, sauf le brocoli en petites sommités. Mélanger dans un bol avec la Mayonnaise de Dijon® Amora et les lardons.
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Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Coût

  1. Râper les pommes de terre cuites la veille et tous les légumes, sauf le brocoli en petites sommités. Mélanger dans un bol avec la Mayonnaise de Dijon® Amora et les lardons.
  2. Faire cuire dans une poêle non adhésive, saler, poivrer et mélanger pendant quelques minutes. Former une galette bien régulière et laisser dorer à feu modéré.
  3. Lorsque le dessous est doré, retourner la galette et faire dorer à nouveau jusqu'à ce que le croustillant soit uniforme des deux côtés.

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