Four à thé

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Assiette de Chef 4

A l'aide d'un batteur, battre la margarine avec le sucre en crème. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, les gouttes et le zeste de citron. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tags :Four à thé

Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. A l'aide d'un batteur, battre la margarine avec le sucre en crème. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, les gouttes et le zeste de citron. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporer la farine tamisée et avec une spatule en bois mélanger délicatement.
  3. Dresser à la poche à douille, canneler des formes de la grosseur des choux dans des caissettes. Insérer dans chaque gâteau une pistache.
  4. Cette opération sera faite assez vivement car la composition est appelée à durcir.
  5. Faite cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min.

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