Fluttines aux canneberges, graines de lin et sésame doré

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Assiette de Chef 4

En MAP, déposez tous les ingrédients (sauf les p'ti plus et la déco) et indiquez le programme "pâte seule" (1h30 environ).
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Ingrédients

15 m

Préparation

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  • Coût

  1. En MAP, déposez tous les ingrédients (sauf les p'ti plus et la déco) et indiquez le programme "pâte seule" (1h30 environ).
  2. A la fin de ce temps, sortez votre pâton et posez-le sur un plan fariné. Malaxez, dégazez. C'est à ce moment là que j'ai ajouté les graines de lin et les canneberges. Pétrissez encore pour les incorporer uniformément à la pâte.
  3. Formez deux petites flûtes, les dorer au sirop de noisettes (ou miel) et versez les graines de sésame par dessus. Déposez-les sur une plaque avec un peu de farine. Incisez la surface avec une lame très bien acérée, puis laissez reposer 10 minutes.
  4. En attendant, préchauffez le four à 200°C, en versant un bol d'eau dans la lèche-frite. Enfournez les fluttines pour 20 minutes (ça peut varier en fonction de votre four).Et voilà !

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