Flan aux courgettes

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Assiette de Chef 4

Cuire les courgettes à la vapeur, les laisser s'égoutter longuement en les pressant pour qu'elles rendent leur jus au maximum.
Tags :Flan aux courgettes

Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Cuire les courgettes à la vapeur, les laisser s'égoutter longuement en les pressant pour qu'elles rendent leur jus au maximum.
  2. Fouetter les oeufs dans un saladier y ajouter le fromage blanc puis la Maïzena ainsi que le lait (pour une consistance assez liquide). Assaisonner sur les courgettes et la préparation à base d'oeufs.
  3. Verser la préparation d'oeufs sur les courgettes. Ajouter le fromage.
  4. Enfourner dans un four préchauffer à 200°C, et cuire 25 min à 180°C. Voilà c'est prêt.

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