Filet mignon sauce miel-moutarde

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Assiette de Chef 4

Faire revenir le filet mignon dans la poêle.
Tags :Filet mignon sauce miel-moutarde

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Faire revenir le filet mignon dans la poêle.
  2. Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.
  3. Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.
  4. Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).
  5. Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.
  6. Laisser poser 10 minutes.
  7. Servir !

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