Duo de quinoa au tofu

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Assiette de Chef 4

Faire cuire le quinoa environ 12-15 minutes.
Tags :Duo de quinoa au tofu

Ingrédients

5 m

Préparation

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  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Faire cuire le quinoa environ 12-15 minutes.
  2. Pendant ce temps hacher l'oignon finement et le faire revenir dans une poêle huilée (huile d'olive) avec les tomates séchées coupées en petits morceaux et les 2 gousses d'ails écrasées. L'oignon doit se colorer légèrement. Cuire environ 6-8 minutes à couvert.
  3. Couper le tofu en petits carrés et le fraire frire dans une poêle avec le vinaigre balsamique. Le faire colorer 2 minutes environ.
  4. Rincer le quinoa et mélanger tous les ingrédients dans la poêle.Saler, poivrer et servir.

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