Cupcakes Caranougat Carambars

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Commençons tout d'abord par le cake. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
Tags :Cupcakes Caranougat Carambars

Ingrédients

30 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Commençons tout d'abord par le cake. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
  2. Faire fondre les carambars avec le lait, le beurre et la compote. Faire mousser les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. 
  3. Mettre à cuire 15 minutes dans de petits moules individuels.
  4. Réaliser le glaçage. Faire chauffer la crème avec les carambars jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.
  5. Fouetter le mascarpone avec le sucre puis ajouter la ganache refroidie. Réserver au frais jusqu'au montage.
  6. Mettre ensuite le glaçage dans une poche munie d'une douille cannelée et le dresser sur les cupcakes.

Commentez cette recette

Lire les commentaires