Cupcakes à la moutarde et tomates confites

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Préchauffer le four à 180°C. Disposer des caissettes en papier dans les empreintes d'un moule à muffins en métal.  
Tags :Cupcakes à la moutarde et tomates confites

Ingrédients

30 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Préchauffer le four à 180°C. Disposer des caissettes en papier dans les empreintes d'un moule à muffins en métal.  
  2. Les cupcakesDans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, 1/4 de cuillère à café de sel et le parmesan. Dans un autre bol, battre légèrement les œufs, puis mélanger ensemble le lait, le beurre fondu, et la Moutarde de Dijon Amora. Verser ce mélange dans le bol qui contient la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.Ajouter les tomates confites et mélanger à nouveau. Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner pour 18 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau au centre des cupcakes, la lame doit en ressortir propre.Sortir les cupcakes du moule avec les caissettes de papier et laisser tiédir sur une grille.
  3. Le toppingMélanger le fromage de chèvre frais avec la moutarde. Ciseler les herbes (basilic et ciboulette) et les mettre de côté.
  4. DressageQuand les cupcakes sont froids, ajouter le topping sur les cupcakes, à l'aide d'une poche à douille si possible. Décorer avec les graines de sésame et les herbes ciselées.

Commentez cette recette

Lire les commentaires