Cuisses de poulet

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Assiette de Chef 4

Éplucher et couper en rondelles les oignons.Disposer les rondelles dans un plat.
Tags :Cuisses de poulet

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Ingrédients

30 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Éplucher et couper en rondelles les oignons.Disposer les rondelles dans un plat.
  2. Écraser le gros sel, l'ail et le piment avec un pilon (sinon prendre une planche à découper et une bouteille propre) jusqu'à obtenir une pâte.
  3. Étaler la pâte sur les cuisses de poulet puis les disposer sur le lit d'oignons.
  4. Dans un saladier mettre l'huile, le paprika et 1 verre de vin. Ajouter les pommes de terre préalablement épluchées, mélanger et disposer autour des cuisses.
  5. Enfourner à thermostat 210°C. Après 20 à 25 min, retourner les cuisses et verser le vin dessus. Attendre 20 à 25 min puis retourner de nouveau jusqu'à la fin de la cuisson.
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