Croque-monsieur maison

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Pour la sauce béchamel :Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre. Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.

Tags :Croque-monsieur maison

Préparation

Prep
20 m
Cuisson
10 m
Difficulté
Difficulté moyenne
Coût
Bon marché

Pour la sauce béchamel :Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre. Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.
Pour les croque-monsieur :Beurrer les tranches de mie de pain avec le beurre fondu. Recouvrir d'une tranche de jambon coupé en deux. Ajouter une fine couche de sauce béchamel. Masquer le croque-monsieur de sauce Béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
Passer les croques monsieurs 10 minutes dans un four chaud à 200°C ou sous le grill.

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