Couscous

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Assiette de Chef 4

Faîtes chauffer 2 litres d'eau dans la cocotte.
Tags :Couscous

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Ingrédients

90 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Faîtes chauffer 2 litres d'eau dans la cocotte.
  2. Pendant ce temps, faîtes revenir les uns après les autres : le mouton, le poulet, les carottes, les navets, les poivrons et les oignons. (Ne pas oublier une fois revenu de transvaser chaque ingrédient les uns après les autres dans une passoire pour laisser égoutter le plus de gras utilisé pour la cuisson des ingrédients).
  3. Ouvrir la cocotte et commencer à mettre les pois chiches,puis les viandes, les carottes, les navets, les tomates, le sel, le poivre, une pointe de cayenne, les clous de girofle, ajouterles aubergines et enfin les courgettes. Refermer la cocotte et laisser cuire 1h à feu doux.
  4. Faire cuire les merguez séparément.Préparer la semoule selon le mode d'emploi indiqué sur la boîte.Vous m'en direz des nouvelles !
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