Courgettes farcies à la chair à saucisse

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Assiette de Chef 4

Laver et creuser les courgettes, saler l'intérieur.
Tags :Courgettes farcies à la chair à saucisse

Ingrédients

30 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Laver et creuser les courgettes, saler l'intérieur.
  2. Couper la pulpe récoltée en petits morceaux, en garnir un plat à gratin et arroser d'huile d'olive.
  3. Mixer le pain rassis coupé en petits morceaux, ajouter à la chair à saucisse.Mixer l'oignon avec les gousses d'ail et rajouter à la chair à saucisse.Saler (peu) et poivrer.
  4. Mélanger le tout avec 2 oeufs entiers jusqu'à obtention d'une farce compacte.
  5. Farcir les courgettes avec cette farce et arroser légèrement d'huile d'olive.
  6. Faire cuire à four th. 6/7 ou 200°C.Régalez-vous...

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