Corolle de crêpe abricot et chocolat blanc

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Assiette de Chef 4

Pour la pâte à crêpes : Battre les oeufs avec la farine et ajouter le lait petit à petit terminer avec le sel et le rhum.
Tags :Corolle de crêpe abricot et chocolat blanc

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Ingrédients

15 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Pour la pâte à crêpes : Battre les oeufs avec la farine et ajouter le lait petit à petit terminer avec le sel et le rhum.
  2. J'ai une mini poêle, j'y ai donc fait cuire les crêpes que j'ai ensuite disposé en corolle dans un moule à muffin.
  3. Dans un saladier, battre l'oeuf restant avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et la crème liquide.
  4. Couper 8 oreillons d'abricots en morceaux et les mettre dans les corolles. Mettre un carré de chocolat blanc dans chaque moule et garnir de préparation liquide.
  5. Enfourner 15 mn à 180°C.
  6. Se déguste tiède !
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