Confiture de quetsches

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Couper vos prunes en deux pour enlever le noyau. Couper chaque morceau en petit bout pour permettre une bonne cuisson uniforme du fruit. Une fois tous les fruits coupés, mettre le sucre et bien mélanger le tout.
Tags :Confiture de quetsches

Ingrédients

20 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Couper vos prunes en deux pour enlever le noyau. Couper chaque morceau en petit bout pour permettre une bonne cuisson uniforme du fruit. Une fois tous les fruits coupés, mettre le sucre et bien mélanger le tout.
  2. Laisser macérer 1 bonne heure.
  3. Mettre à cuire sur feu doux, et écumer souvent. Au bout de 45mn votre confiture est prête.
  4. Transvaser en pots propres et ébouillanté puis fermer et retourner de suite vos pots pour permettre la stérilisation.

Commentez cette recette

Lire les commentaires