Confiture abricot/vanille

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Assiette de Chef 4

Tout d'abord, coupez les abricots en deux et mettez les dans votre casserole. Gardez quelques noyaux (6 environ).Ajoutez le sucre, et la gousse de vanille fendue remuer et laisser reposer toute une nuit ainsi.
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Ingrédients

25 m

Préparation

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  1. Tout d'abord, coupez les abricots en deux et mettez les dans votre casserole. Gardez quelques noyaux (6 environ).Ajoutez le sucre, et la gousse de vanille fendue remuer et laisser reposer toute une nuit ainsi.
  2. Le lendemain, ôtez les noyaux et la gousse le temps de mixer le mélange. Remettez vos noyaux, ajoutez 3 c à s d'arôme vanille et faites bouillir. A partir de là, attendez 20 min.
  3. Testez si votre confiture est prête, pour cela faites couler quelques gouttes sur une assiette, penchez là et regarder si la confiture ne coule pas trop.Si c 'est le cas, remplissez vos verrines.Vous pouvez maintenant les conserver plusieurs années.

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