Caramel au beurre salé

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Abdel Guenab 2

Mettre tout le sucre dans une grande casserole si possible inox et laisser fondre sans remuer avec une cuillère pour éviter qu'il brûle vous pouvez remuer en inclinant la casserole et repartir ainsi le caramel.
Tags :Caramel au beurre salé

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Ingrédients

35 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Caramel Mettre tout le sucre dans une grande casserole si possible inox et laisser fondre sans remuer avec une cuillère pour éviter qu'il brûle vous pouvez remuer en inclinant la casserole et repartir ainsi le caramel.
  2. Crème Faire tiédir la crème au micro ondes et hors du feu ajouter progressivement la crème au caramel tout en fouettant énergiquement attention aux progections ! Une fois le mélange homogène ajouter le beurre couper en morceaux pour qu'il fonde plus facilement et la pincée de sel et continuer de fouetter tout en remettant le caramel sur feu doux pendant une dizaine de minutes afin d'avoir une crème homogène. Laisser refroidir un peu et remplir un pot de Nutella vide et bonne dégustation !
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