Cake tomates mozzarella

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Assiette de Chef 4

1 Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C). 2 Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre, versez l'huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un. 3 Coupez les tomates en lamelle...
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Ingrédients

15 m

Préparation

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  • Coût

  1. 1 Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C). 2 Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre, versez l'huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un. 3 Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en dés.Coupez les olives en rondelles.Ajoutez les tomates, la mozzarella et les olives à la pâte. Mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à cake. 4 Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d'éventuelles bulles d'air.Enfournez et faites cuire 40 minutes. 5 Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré. 6 Laissez tiédir et démoulez sur une grille.

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