Cake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde

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Assiette de Chef 4

Préchauffer le four à 180°C (th 6).Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs dans un saladier, à l'aide d'un fouet.
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Ingrédients

10 m

Préparation

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  • Coût

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs dans un saladier, à l'aide d'un fouet.
  2. Ajouter le lait puis l'huile en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Incorporer des cubes de cantal (plus ou moins nombreux en fonction des goûts) à la préparation.
  3. Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cakes préalablement beurré.Déposer délicatement les tranches de dinde à la surface en les superposant comme pour un millefeuille ou pour des lasagnes.
  4. Verser le reste de la préparation au-dessus des tranches de dinde.Déposer des dès de tomate et des copeaux de cantal à la surface du cake.
  5. Enfourner une quinzaine de minutes.Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

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