Cake aux oignons nouveaux, lardons fumés et feta

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Assiette de Chef 4

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Préparation

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  1. Cuire les lardons dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils rôtissent.Couper les oignons en petits morceaux. 
  2. Mélanger la farine, avec la levure, les épices et y ajouter les oeufs.Ensuite, mettre le beurre mou et touiller.Ajouter alors les oignons, les lardons et la fêta émiettée. 
  3. Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf dilué dans un rien d'eau.Mettre dans le moule et cuire à 200° pendant plus ou moins 3/4 h.

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