Brochettes de boeuf aux poivrons

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Assiette de Chef 4

Tailler la viande en gros cubes et les mettre dans un saladier. Peler, dégermer et écraser l'ail. Dans un bol, mélanger l'ail et la Moutarde Fine et Forte Amora et un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Faire mariner la viande dans cette prépara...
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Ingrédients

30 m

Préparation

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  1. Tailler la viande en gros cubes et les mettre dans un saladier.Peler, dégermer et écraser l'ail. Dans un bol, mélanger l'ail et la Moutarde Fine et Forte Amora et un peu d'huile d'olive, sel et poivre.Faire mariner la viande dans cette préparation.Couvrir à l'aide d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une matinée.
  2. Mélanger dans un saladier les légumes coupés en petits morceaux avec le sel, poivre, huile d'olive et thym.Couvrir à l'aide d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur
  3. Monter les brochettes, en alternant viande et légumes (oignons et poivrons). Les cuire sur la plancha ou au barbecue.Déguster avec une Mayonnaise de Dijon® Amora.

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