Brioche de Pâques

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Dans la cuve du robo, mettre la farine, d'un côté le sel, de l'autre la levure émiettée. Mettre le robot en route, petite vitesse.
Tags :Brioche de Pâques

Ingrédients

30 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Dans la cuve du robo, mettre la farine, d'un côté le sel, de l'autre la levure émiettée. Mettre le robot en route, petite vitesse.
  2. Ajoutez les oeufs battus, mélangez, ajoutez le lait tièdi et mélangez de nouveau. Ajoutez en dernier le beurre ramolli.
  3. Sortir la pâte du robot, faire une boule et laissez lever 2 heures à l'abri.
  4. Dégazez la pâte et réalisez 6 boules de même taille. Dans votre moule disposez les pâtons et laisser lever encore 1 heure. Faites chauffer le four à 180°C.
  5. Badigeonnez d'oeuf battu et ajoutez les amandes. Enfournez 40 à 45 minutes. Laissez refroidir, ajoutez les oeufs au centre.

Commentez cette recette

Lire les commentaires