Brioche à la confiture de cerises

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Assiette de Chef 4

Faites tiédir le lait au micro-ondes, y délayer la levure. Dans un saladier ou cul de poule, versez la farine, faites un puits. Dans un bol, versez fromage blanc, ajoutez, 2 oeufs, le sucre, le sel et mélangez. Ajoutez ce mélange à la farine.
Tags :Brioche à la confiture de cerises

Ingrédients

30 m

Préparation

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  1. Faites tiédir le lait au micro-ondes, y délayer la levure. Dans un saladier ou cul de poule, versez la farine, faites un puits. Dans un bol, versez fromage blanc, ajoutez, 2 oeufs, le sucre, le sel et mélangez. Ajoutez ce mélange à la farine.
  2. Faites une boule, couvrez d'un linge et laissez reposer 2 heures à l'abri.
  3. Dégasez la pâte, étalez sur le plan de travail fariné, et façonnez en rectangle. Ajoutez la confiture sur le bord en longueur, en laissant 2 cm de pâte sans confiture. Roulez, et mettre dans un moule à savarin. Laissez reposer encore au moins 1 heure.
  4. Faites chauffer votre four à 180°C. Battez l'oeuf, badigeonnez la brioche et enfournez 30 à 35 minutes.
  5.  

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