Boudin blanc et pommes de terre 'Chérie' au four

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Assiette de Chef 4

Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en quatre ou six morceaux sans enlever la peau. Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.
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Ingrédients

2 m

Préparation

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  1. Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en quatre ou six morceaux sans enlever la peau.Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole. faites revenir l'échalote et l'ail finement coupés quelques instants puis ajoutez les pommes de terre. Mélangez bien, poivrez (ne salez pas) puis versez dans un plat allant au four.
  3. Enfournez pour 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, posez les boudins blancs sur les pommes de terre et continuez la cuisson.

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