Blinis de corn flakes et saumon fumé

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Mettre la farine dans un bol et l'assaisonner avec 3 tours de moulin à poivre et 2 pincées de sel. Ajouter les jaunes et le lait et mélanger comme pour une pâte à crêpes.
Tags :Blinis de corn flakes et saumon fumé

---
---

Ingrédients

10 m
---

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Mettre la farine dans un bol et l'assaisonner avec 3 tours de moulin à poivre et 2 pincées de sel. Ajouter les jaunes et le lait et mélanger comme pour une pâte à crêpes.
  2. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
  3. Dans une poêle antiadhésive chaude, passer un papier imbibé d'huile, puis faire 4 tas avec la moitié de la pâte. Parsemer de pétales de maïs et laisser cuire 3 minutes à feu doux. Retourner et terminer la cuisson 1 minute.
  4. Renouveler l'opération avec le reste de pâte.
  5. Dans une assiette, poser délicatement 2 blinis, une pointe de crème et la tranche de saumon fumé.
---

Commentez cette recette

Lire les commentaires